国际标准化实验教学仿真系统_食品科学与工程学院教学软件

国际标准化实验教学仿真系统

一.软件介绍

《国际标准化实验教学仿真系统》以3D模拟技术作为支撑，建立食品原料种植喂养，原料运输，食品加工，成品包装，成品运输等国际标准化全流程虚拟3D模型，通过仿真的模型帮助学生更加直观清楚的了解ISO22000标准体系在实际食品生产中的应用。

二.软件优势

1.分工明确

工厂实验操作中包括综合管理、采购部、实验室和仓库等区域部门，各部门分工明确，涉及招聘培训、清洁包装、采购消费等操作内容，能够完整体验各职能部门的内容，能够提升学生的体验感。

2.流程清晰

在各功能中，严格参照现实标准化流程步骤，进行仿真模拟，学生在学习操作中可以草靠相关的实验操作手册和实验说明书，进行流程梳理，有利于学生在较短时间内内掌握食品安全标准化流程的相关知识内容。

3.环境逼真

结合实际食品安全标准化流程的要求，将学科知识融入到实训软件，构建逼真的实训操作环境，增强学生学习的沉浸感和专注力，在真实的环境进行相关专业训练，使学生可以近距离了解学科业务，拉近学科距离。

4.界面美观

该系统界面简介美观，使用三维立体效果，模仿食品工厂的工作环境，用户在操作过程中能够明确具体操作流程，能够较轻松完成相应的实验任务。

三.主要功能

1.综合管理

综合管理部门是为了让生产车间正常工作，招聘员工设立的部门，其中包含了给员工在疾病、卫生等方面的培训。让员工在进入生产车间工作时提前进行预防，降低危害值，综合管理能为车间正常工作提供一定的人才保障和支持。

2.采购部

采购部是保证生产线材料能够正常运营的一个部门，主要的材料包括：生产线、清洁用品、化学用品、灭虫灭鼠药、包装、原料。通过采购原料，能够保障生产线材料的及时供应，进行正常的生产工作。

3.实验室

实验室是检测监督材料和产品的一个重要部门，包括了：采购检测、消费者投诉检测、品控监督检测、技术工艺优化四大模块，采购检测是由采购部门采购好之后，总经理进行审核再到实验室进行检测。消费者投诉检测是由商城消费者投诉上报至总经理，由总经理进行审核，到实验室进行检测，判断问题。品控监督检测通过检测操作对产品质量进行严格把关。技术工艺优化进产品的技术工艺进行检测。

4.仓库

仓库的具体模块有生产线、清洗用品、化学用品、灭虫灭鼠药、包装、农场产品、工厂产品和产品处理8个模块。在仓库中可对生产线等物料的入库和支出的数量进行查询，根据实际需求进行数量的控制。

5.专家组

专家组是对安全部年度审核外部申请的重要考核，是由标准管理审核完成后再专家组审核的一个重要流程，在专家组中可查看内部质量审核报告，根据内部质量审核报告的内容可进行审核是否通过。

6.总经理

总经理模块的主要功能有采购处理、消费者投诉处理、品控监督处理、年度审核、技术、工艺优化、财务和溯源7个模块，总经理能够对产品的全过程进行把控。

四.软件特点

1.功能应用较全面

该软件系统根据行业发展和高校教学需求，设计出的功能应用主要包括工厂实验操作、生产车间、商城、办公区等不同的区域，在不同区域中广泛分布着不同的功能应用，能够最大限度地满足高校的教学需求，不断丰富学科内容。

2.学生管理高效化

教师能够对学生信息进行管理，包括学生账号的添加和账号的状态控制。另外，教师可以进行实验管理，包括为各班级添加实验，并对实验进行设置和控制，还可以查看学生实验成绩能够对实验对象和实验内容进行管理。

3.食品管理科学化

该软件系统不仅涉及食品的生产，还专门成立安全部门，安全部的主要职责是对日常事务进行监督和检测，既包括产品的监督审核，还包括投诉监督，重视产品的用户体验和反馈，保证产品能够获得市场。

4.反馈的透明化

该系统涉及多个实验，管理员师可对实验危害分析控制点进行设置，在学生操作中系统将对学生的实验流程进行考核打分，教师可在线查看学生的实验成绩，反馈学生的学习效果，清晰反映学生的不足之处。